Pain De Viande: Savoureux, Facile Et Pas Cher
Pain de viande moelleux et gourmand : une recette inratable !
Vous en avez assez des pains de viande secs et sans saveur ? Dites adieu aux déceptions culinaires et découvrez notre recette secrète pour un pain de viande facile à réaliser et savoureux à souhait. Avec quelques ingrédients simples et quelques astuces, vous régalerez vos papilles et celles de vos proches.
Le pain de viande, c'est souvent l'assurance d'un plat copieux et convivial. Pourtant, il peut parfois se révéler décevant, sec ou fade. Mais rassurez-vous, avec notre recette, tous ces soucis seront oubliés !
Notre recette de pain de viande facile et savoureux
Pour réaliser un pain de viande moelleux et savoureux, il vous faut :
- 500 g de viande hachée (bœuf, porc ou veau)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail écrasées
- 1 œuf battu
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/4 tasse de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre
Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. Formez un pain et déposez-le dans un moule à pain graissé. Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 45 minutes. Laissez reposer 10 minutes avant de trancher et de servir.
Les secrets d'un pain de viande réussi
Pour un pain de viande moelleux, il est important de ne pas trop le travailler. Mélangez les ingrédients juste assez pour qu'ils soient bien incorporés.
L'ajout d'œuf et de chapelure permet de lier la viande et de lui donner une texture plus compacte. Le lait apporte de l'humidité et aide à maintenir le moelleux.
Assaisonnez généreusement votre pain de viande avec du sel et du poivre. Vous pouvez également ajouter d'autres herbes ou épices selon vos goûts.
Enfin, laissez reposer le pain de viande avant de le trancher. Cela permettra aux jus de se redistribuer, ce qui rendra la viande encore plus savoureuse.
Pain de Viande Facile et Savoureux : Un Délice Culinaire Sans Tracas
Préparation simplifiée : La Clé d'un Pain de Viande Réussi
Pour réussir un pain de viande facile et savoureux, la simplification de la préparation est cruciale. Commencez par rassembler les ingrédients essentiels : viande hachée, chapelure, œuf, oignon émincé, ail haché et assaisonnements. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
Moule à pain : Le Garant d'une Forme Parfaite
Chemisez un moule à pain de papier sulfurisé pour éviter que le pain ne colle. Pressez fermement le mélange de viande dans le moule, en le tassant pour éliminer tout excès d'air. Cette étape garantit une cuisson uniforme et une forme parfaite.
Cuisson à la perfection : Temps et Température
Préchauffez le four à 180°C. Placez le moule à pain sur une plaque à pâtisserie et faites cuire pendant 45 à 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique une température interne de 72°C. Laissez reposer le pain pendant 10 minutes avant de le trancher et de le servir.
Pain de Viande Glacé : Une Touche de Saveur Sucrée
Pour un pain de viande encore plus savoureux, préparez un glaçage simple. Dans une petite casserole, mélangez le ketchup, la cassonade, la moutarde et les épices. Faites mijoter pendant quelques minutes, ou jusqu'à ce que le glaçage épaississe. Versez le glaçage sur le pain de viande cuit et faites-le cuire pendant 10 minutes supplémentaires.
Variations Infinies : Personnalisez Votre Pain de Viande
Le pain de viande facile et savoureux est un plat polyvalent qui peut être personnalisé selon vos goûts. Incorporez des légumes comme des carottes ou des céleris râpés pour ajouter de la texture et des nutriments. Utilisez différents types de viande hachée, comme du bœuf, du porc ou de la dinde. Ajoutez des herbes et des épices supplémentaires pour varier les saveurs.
Accompagnements Savoureux : Complétez Votre Repas
Servez le pain de viande facile et savoureux avec une variété d'accompagnements savoureux. La purée de pommes de terre crémeuse, les haricots verts croquants ou une salade fraîche sont d'excellents choix. Ajoutez une sauce au choix, comme une sauce gravy ou une sauce barbecue, pour rehausser encore plus la saveur.
Conservation et Réchauffage : Profitez de Votre Pain de Viande Plus Tard
Le pain de viande facile et savoureux peut être conservé au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours. Pour le réchauffer, enveloppez les tranches dans du papier aluminium et faites-les cuire au four à 160°C pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.
Conclusion : Un Repas Facile et Délicieux à la Portée de Tous
Le pain de viande facile et savoureux est un plat délicieux et pratique qui convient à toutes les occasions. Sa préparation simplifiée, sa forme parfaite et ses variations infinies en font un choix incontournable pour les cuisiniers de tous niveaux.
Délicieux pain de viande facile à préparer, parfait pour un repas en famille ou entre amis. Savourez cette recette simple et gourmande qui ravira vos papilles.
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